150 años: TONELERÍA SAURY, DESDE 1873 – Orígenes
En el momento de la creación de la primera tonelería por François Cabrié, el municipio de Rieux-Minervois contaba con 1771 habitantes repartidos en 537 hogares.
1 febrero 2023
Noticias
Las últimas noticias de la Tonelería Saury y Saveurs, el especialista del roble para la enología.
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Salón Vinitech-Sifel 2022
El año 2022 marca la vuelta del salón Vinitech-Sifel en formato presencial. Se celebra del 29 de noviembre al 1 de diciembre en el Recinto
21 noviembre 2022
Compromisos RSC de la Tonelería Saury
«Devolver al futuro el legado del pasado». La sostenibilidad de la Tonelería Saury solo se concibe en estrecha interdependencia con la de su ecosistema. Por
18 noviembre 2022
El viñedo del Valle del Loira
El viñedo del Valle del Loira es un actor económico estratégico para Francia y para la región de Centre-Val de Loire. Es el viñedo con
17 noviembre 2022
El rociado de la madera
El secado de la madera durante la maduración viene acompañado de la eliminación de los taninos verdes no deseados. Durante los primeros seis meses de
10 noviembre 2022
El viñedo del piamonte en Italia
La Nebbiolo: variedad autóctona piamontesa por excelencia El nombre de esta variedad deriva de la palabra «nebbia» que significa niebla en italiano. Etimológicamente, su nombre
27 enero 2022
El pre-tostado inmersiòn
Puesto a punto por primera vez por la Tonelería Saury en 2000, el proceso de inmersión consiste en sumergir la barrica, con las duelas colocadas
27 enero 2022
Saveurs- La duela 12
La duela 12 es el nuevo producto de la gama de roble para la enología Saveurs, fruto de la experiencia de la Tonelería Saury y
26 enero 2022
