Carta de Calidad
Tonnellerie Saury se ha comprometido durante muchos años a proporcionar productos de la más alta calidad, gracias a criterios de control y análisis muy rigurosos. Este compromiso se manifiesta en cada etapa de nuestro proceso de fabricación, desde la cuidadosa selección de la madera hasta la entrega final de las barricas en las bodegas.
Selección Rigurosa de Robles
Nuestro proceso de fabricación comienza con una rigurosa selección de los robles. Esta elección estratégica nos permite garantizar una materia prima de calidad superior, esencial para la confección de barricas excepcionales. Con un suministro 100% autónomo, controlamos totalmente la cadena de producción, asegurando una trazabilidad perfecta desde el bosque hasta la barrica.
Controles y Análisis
En colaboración con el Laboratoire Exact, situado en Murlin, en Nièvre, hemos establecido una cadena de análisis completa para detectar cualquier contaminante potencial. Realizamos análisis profundos de la madera, el entorno de producción, los contenedores de envío, el agua, el aire, entre otros.
Oficina de Estudios y Taller de Mantenimiento Technoak
Desde 2006, Charlois ha creado su propia oficina de estudios (nombrada Technoak en 2016) ubicada en Murlin, donde su propio taller asegura el mantenimiento y la renovación de las máquinas de producción en una búsqueda perpetua de calidad, seguridad y eficiencia material.
Certificaciones y Reconocimientos
Tonnellerie Saury ha obtenido varias certificaciones, demostrando su compromiso con la calidad y la sostenibilidad:
- Certificación PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification): Esta certificación asegura que nuestro roble proviene de bosques gestionados de manera sostenible, contribuyendo a la preservación de los recursos forestales.
- ISO 9001: Esta norma internacional garantiza que nuestro sistema de gestión de la calidad cumple con altos estándares, asegurando la satisfacción de nuestros clientes.
- ISO 14001: Esta certificación demuestra nuestro compromiso con la gestión ambiental, minimizando el impacto de nuestras actividades en el medio ambiente.
- Certificación HACCP desde 2008: Garantiza que hemos implementado un sistema eficaz para asegurar la seguridad sanitaria de nuestros productos.
- Origine France Garantie: Esta certificación valora nuestra producción local y autentica el origen francés de nuestras barricas.
Trazabilidad y Transparencia
Ofrecemos a nuestros clientes una trazabilidad que permite seguir cada barrica desde el bosque hasta la entrega. Esta transparencia es una garantía de confianza, reflejando nuestra voluntad de mantener los más altos estándares de calidad en nuestro sector.
Todas las barricas de roble Saury tienen un número de trazabilidad único. Cada árbol extraído está identificado para garantizar su origen. Así, con un suministro 100% autónomo de robles franceses y una fabricación completamente integrada, Tonnellerie Saury tiene un control completo de la materia prima para su producción.
Una barrica de roble Saury está sometida a controles muy estrictos en cada etapa de su fabricación. Para comenzar, se registra el origen y el ensamblaje de las maderas que la compondrán. Sus procesos de fabricación en general y la intensidad del tostado en particular están notificados.
En Tonnellerie Saury, la calidad no es solo una palabra, es una verdadera filosofía. Nuestra carta de calidad, nuestros estrictos controles y nuestras certificaciones testifican nuestro compromiso de producir barricas que cumplan con las expectativas más altas de nuestros clientes.
