Oregón, tierra de viticultores
Situado en el noroeste de Estados Unidos, a orillas del océano Pacífico, Oregón, con sus pintorescos paisajes, se ha hecho un nombre entre los amantes del vino de todo el mundo. Con unas 14.000 hectáreas de viñedos, repartidos en varias regiones con climas diferentes -Willamette Valley, Columbia Gorge y Rogue Valley-, los viñedos de Oregón ofrecen una diversidad de variedades de uva, según el suelo, la exposición…
Paisajes y variedades de uva
Los variados paisajes de la región, desde las onduladas colinas de Dundee Hills hasta las laderas más cálidas del sur de Oregón, ofrecen un terruño ideal para el cultivo de una amplia gama de variedades de uva. La región es una de las más prometedoras de Estados Unidos, con fama de producir vinos excelentes. Hay nada menos que 16 denominaciones de origen y una decena de variedades de uva, entre ellas la más común (62%), la pinot noir, que, tras forjar la reputación de los tintos de Borgoña, está forjando ahora la de los vinos de Oregón. Chardonnay, pinot gris, gamay noir y cabernet-sauvignon también se encuentran aquí… Este rico mosaico de variedades de uva confiere a los vinos de Oregón una complejidad y un carácter muy apreciados por los amantes del vino. Con una producción de unos 3,5 millones de cajas en 2022 (el 55% de las cuales se exportarán), Oregón es ya la tercera región productora de vino de Estados Unidos, por detrás de California y Washington.
Y ahora las burbujas….
Aunque la producción de vinos espumosos sigue siendo compleja y cara, algunos viticultores de Oregón han dado el paso con éxito. El clima fresco y la diversidad de terruños crean un entorno ideal para elaborar vinos espumosos que rivalizan con el champán. Pinot Noir y Chardonnay son las principales variedades de uva utilizadas.
Un mundo vinícola en armonía con la naturaleza
El paisaje vitivinícola de Oregón se caracteriza por la especial atención que prestan los viticultores al trabajo de la vid y el suelo. Cada vez son más los que optan por prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, haciendo hincapié en la viticultura ecológica e incluso biodinámica. Más de la mitad de los viñedos de Oregón cuentan con el «certificado de agricultura sostenible» (una combinación de agricultura sostenible y ecológica).
La importancia de la barrica !
La Tonnellerie Saury fabrica un gran número de barricas para los viticultores de Oregón. Cada año se envían a esta región del otro lado del Atlántico unas 150 barricas. La paciencia es la esencia misma de la viticultura y, en Oregón, los viticultores dejan que el tiempo haga su trabajo. Por término medio, los vinos de la región maduran en barricas entre 12 y 18 meses, utilizando el mejor roble francés, como el que produce la Tonnellerie Saury, para potenciar su complejidad y profundidad. La combinación de madera, tostado y microoxigenación lenta y controlada durante todo el proceso de envejecimiento garantiza que los vinos adquieran todo el potencial aromático tan característico de los vinos de la región.
Jelena Rumora – Directora de Ventas en Oregón de Tonnellerie Saury.
Originaria de Croacia, Jelena está profundamente arraigada a las tradiciones vinícolas de los viñedos de su familia, donde cultivó su amor por el oficio desde una edad temprana. Cuando se trasladó al otro lado del Atlántico, a Napa, la mayor zona vinícola de Estados Unidos, en California, puso sus habilidades al servicio del famoso viñedo Rutherford Ranch. Con una trayectoria que mezcla el encanto del viejo mundo con la experiencia del nuevo mundo, Jelena se ha unido al equipo de Saury Cooperage en Estados Unidos en 2019. Jelena aporta a Saury USA una gran experiencia vitivinícola junto con una pasión por el mundo del vino de Oregón que crea vinos de alta calidad y renombre mundial.
