ZOOM EN LOS GRANOS
La duela utilizada para fabricar las barricas de la tonelería Saury se selecciona de acuerdo con un pliego de condiciones estricto, que incluye la trazabilidad, la calidad y la finura del grano. La finura del grano de la duela de roble para tonelería se calcula a partir del intervalo entre los anillos de crecimiento, también […]
